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公司动态
食堂承包需根据新变化制定新模式
          时间:2014/7/14 点击:1324
 

宁波食堂承包想要有更多的顾客,关键是要转变市场定位,给大众消费以足够的空间。那么宁波食堂承包应该如何转变呢?

第一,要接地气,走进百姓市场,多种经营模式市场转变,依据市场及自身的产品情况,进行重新定位。要以满足不同层次的消费群体以及客人的消费价值来确定,一直有高、中、低档等不同层次的市场定位,高端而不奢华,中端不失体面,大众化不是“大排档”,讲求物有所值,追求超值服务,赢得了很好的口碑。

第二,加强创新,提倡差异化经营,以独特的创新模式占据市场。追求差异化、个性化、舒适化、职能化、家庭化的“六化”服务。

第三,加强大数据、大信息及网络营销、品质营销,采用不同的促销手段及办法,给消费者让利,实惠留给客人,实现真正的双赢。

第四,加强对客户维护和注重客人消费过程的跟踪、保障,实施好体验服务,注重客人的感受。关注个性化、人性化服务。确实让客人的价值达到最优化。

最后,是实施全员营销战略,提升产品的精细化。对任务目标进行细分,提高服务品质。不能因市场变化,自身利益,让客户价值变化或降价经营,低价占领市场,损害市场环境。

总之,宁波食堂承包作为经营主体,一定要以科学的态度,以市场为导向,灵活制定经营政策,适应不断变化的市场,占据有利条件,才能立于不败之地。


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